レストラン

ジビエ 鹿肉ボロネーゼほうとう風
￥1,300

ボロネーゼに鹿肉を使用し、山梨県の郷土料理ほうとう風にアレンジしました。
素揚げをし、甘みとうまみを引き出した野菜と、隠し味に入れた甲州辛口ワインの風味をお楽しみください。

ジビエ 鹿肉ヒレ肉のローストカレー
￥1,400

噛めば噛むほど旨味を感じるクセのない鹿のヒレ肉です。
ターメリックライスに添えた紫キャベツとローズマリーの風味とともにお楽しみください。

＜レストラン アート・アーカイブス＞
住所：山梨県甲府市貢川1-4-27
営業時間：10：00～17:00（お食事は11:00～15：00）
定休日：美術館休館日
電話番号：055-232-3855（レストラン直通）
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。