種をまく 世界がひらく 山梨県立美術館

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山梨県立美術館のレストラン「アート・アーカイブス」のおすすめメニューや期間限定メニューをご紹介します!

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若鳥のコンフィ菜園仕立て  ¥1,600

(白パン、スープ、サラダ、コーヒー or 紅茶)

若鶏を低温の油でじっくりと焼き上げジューシーな食感に仕上げました。酸味のあるバルサミコ酢のソースは若鶏のコンフィとの相性抜群です。彩りの良い野菜や食べられるお花「エディブルフラワー」を使用した、まるでアート作品のような一皿です。

※ランチタイムのみの提供となります
ランチタイム 11:00~15:00



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赤い果実のパルフェ  ¥680

イチゴやベリーなどの赤い果実や旬の果物を使用しました。
バニラアイス、ワインジュレ、パンナコッタなど様々な味が楽しめます。食べられるお花「エディブルフラワー」をトッピングし、見た目も華やかに仕上げました。






上記価格は税込価格です

<レストラン アート・アーカイブス>
住所:山梨県甲府市貢川1-4-27
営業時間:9:30~17:00(お食事は11:00~15:00)
オーダーストップ: 16:30
定休日:美術館休館日
電話番号:055-232-3855(レストラン直通)
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。